もはや私の食卓に欠かせない調味料となったプリックナンプラー。無くなってもすぐに買いに行ける距離にある南国食堂マムアン製。ビニール袋に入れてハイっと渡される辺り、本場か！もう何にでもかけちゃう。(ニンニクがガッツリ効いているけど)マスク生活をいい事に、冷奴、麺類、ただ焼いたさつま揚げとか、目玉焼き、唐揚げ、何なら薄く煮た煮物などにもなんでもかんでも。一気にタイにトリップ。このジメジメと暑い気候になんてピッタリなんだ！感動すら覚える。もちろん、適当すぎるガパオライス(や擬き)、パッタイ、には無くてはならない。