2015.7.28

飯島奈美さんの”シネマ食堂”(という映画に出てくる食事のレシピ本)を久しぶりに見返していたら、猛烈にサモサが作りたくなり、強力粉をコネコネ。じゃがいもとグリーンピースを生姜、クミン、ターメリック、ガラムマサラで炒めたら、寝かせた生地に詰めて(この時点で既に汗だく)油で揚げてかんせーい。シンプルだけど美味しかった。でもこの時期の作業としてはちょっと厳しいー