2019.8.4

リトアニアで何度か食べた伝統料理『ツェペリナイ』を作ってみたくて、猛暑の中挑む。もちもちの芋モチの中に炒めた挽肉と玉ねぎが入っていて、サワークリームとベーコンのソースで食べる料理。結構大変だったがどうにか形になり、嬉しい。ご近所さん宅に持っていき蒸したてを皆で食べる。喜んでくれて一安心。また、リトアニアでは他にもキビナイというパイ包みが伝統料理の一つで、これも何度か食べたが子どもも大層気に入った様子。旬の野菜を使い、シンプルな味付けで食べるリトアニア料理はどれもこれも美味しかった。次は何を作ろうかな。

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