2016.10.19

店内一部改装中のため、毎日多岐にわたる職人さんが出入りして作業してくれている。そのスピードもさることながら、言葉そのものの意味そのままに「腕一本で」仕事する様子に惚れ惚れしている。各分野のプロ、というか各所にほぼ一人だから決断とか判断を瞬時に自身でしなければならないだろうし、ミスは許されないだろうから相当のプレッシャーだろうなと思って尊敬の眼差しで毎日見ている。ともあれ、どんな仕上がりになるのやら楽しみ。

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